Huevo vegetal ecológico; Cómo hacer una tortilla vegana

El huevo vegetal no sólo es una cuestión para veganos. Cada vez hay más personas alérgicas al huevo desde bien pequeños. Aunque se puede vivir perfectamente sin huevo, es cierto que hay muchas recetas que te lo piden. Y no sólo porque lo ponga, sino porque sin él parece que queda peor o no queda… […]

Arsénico, ¿cómo lo elimino de mi arroz?

Llevamos un tiempo en el que de cuando en cuando salta a los medios la alarma con el arsénico en el arroz. Esperamos que con este post podamos ayudaros con vuestras dudas y tranquilizar un poco. ¡Que no cunda el pánico! Vas a tener a lo largo del post todo muy explicadito y con muchas […]

Taller de Técnica Metamórfica

Estamos emocionadas con nuestro primer taller del 2017. Para empezar porque es una técnica que practicamos desde hace tiempo y de la que te enamoras. Prácticamente está recomendada para cualquier persona y edad. Es un placer tanto darla como recibirla. Las personas siempre salen encantadísimas, como flotando. Pero es que con los niños y embarazadas […]

Al rico caldo depurativo post-navideño

Esta es una época de promesas, de estómagos llenos, de “no como más en una semana”, de post-excesos y ganas de pasar página. Una de las formas más fáciles, económicas y ricas de limpiarnos y eliminar toxinas es instaurar la costumbre del caldo depurativo en la cena. No se trata de pasarnos la noche en […]

El azúcar, la canela y la resistencia a la insulina

Cada vez son más las voces que se alarman por la creciente incidencia del síndrome metabólico en la sociedad. Patologías como la resistencia a la insulina, la hipertensión, los ovarios poliquísticos, la obesidad o la diabetes parecen estar relacionadas. Cada vez hay más gente que empieza con una y se convierte en un efecto dominó […]

Cómo hacer leche dorada ayurvédica

Hoy os hablamos de una receta tradicional ayurvédica que os va a enamorar: es la leche dorada, Golden Milk o leche ayurvédica de cúrcuma. No sólo está deliciosa (y además adaptable a diferentes gustos), sino que tiene propiedades terapéuticas maravillosas. Se suele preparar calentita, pero también se puede dejar enfriar para tomarla bien fresquita. Incluso […]

Halloween: menos americano y más celta

Todos los años nos pasa lo mismo en Halloween. Gente indignada con haber importado una fiesta americana con la riqueza de fiestas que tenemos aquí. Pues no, los americanos la «copiaron» de los inmigrantes irlandeses, que la adaptaron de la fiesta celta. Así que también es nuestra, y puede tener muchos más significados que los […]

Recuperando el Ginger Ale, tu refresco de jengibre

A veces pensamos que los refrescos son un producto creado en nuestra sociedad moderna e industrial, pero nada más lejos de la realidad. Hay numerosas bebidas fermentadas en todo el mundo que incluían esa «aguja». La fermentación aporta, además de burbujitas, beneficiosos probióticos y enzimas. Increíble el contraste de bebidas tan favorecedoras para la salud […]

Consejos para usar el sol de forma saludable

¿Cómo puede ser que en un país tan soleado como España haya carencias de vitamina D desde la infancia? ¿Son saludables las cremas solares? ¿Cómo podemos aprovechar las bondades del sol sin que nos dañe? Otro tema del que podríamos escribir libros, y como tenemos cero capacidad de síntesis voy a hacer lo posible para […]