Ingredientes: Ciruelas pasas sin hueso*
Procedente de cultivo ecológico.
A mismo peso las ciruelas pasas contienen 4 veces más provitamina A (precursora del betacaroteno), 8 veces más fibra soluble y mayor concentración de potasio y magnesio. También contiene en menor cantidad vitamina C y B3, así como calcio, hierro y fósforo. Por supuesto también aumentan las calorías y proporción de hidratos de carbono respecto a la fruta fresca, siendo una energía sostenible y de absorción lenta.
Su principal uso es por tanto el apoyo al tránsito intestinal debido a la riqueza en fibra soluble, comiendo 3 o 4 al día tal cual, troceadas o trituradas mezclándolas con otros alimentos (por ejemplo en cereales, repostería y batidos), o dejándolas en remojo por la noche para tomárselas en ayunas por la mañana (y beberse el agua de remojo).
Uno de los usos más habituales es para deportistas, sobre todo en deportes de resistencia para los que encontrar el snack adecuado que remineralice sin ocasionar molestias digestivas es siempre un problema. Aunque los estudios comparativos se suelen hacer con pasas, casi cualquier fruta deshidratada va a aportar una buena cantidad de potasio para prevenir calambres, y bastantes hidratos de lenta absorción para aportar energía de forma sostenida. Puede ser también un aperitivo postdeporte que ayude a recuperar y evitar agujetas.
Sé moderado en tus raciones de fruta deshidratada si no vas a consumir la energía que te aporta con actividad diaria o deporte.
Y si quieres aprovechar todos los beneficios de un producto como este, lo lógico es comprarlo ecológico, ya que poco beneficio vas a sacar de un alimento si ha sido cultivado en tierra agotada de minerales, con abonos químicos, bañada en pesticidas, usando transgénicos… Y además te garantizas el mayor cuidado en los procesos, tanto con el alimento en sí como con el medio ambiente.
– Ver alérgenos en la información adicional
– El contenido de este artículo es informativo y proveniente de diversas fuentes, tal y como indicamos en nuestros “Términos y condiciones”. Cualquier información contenida en este artículo se debe situar en un contexto de dieta equilibrada y variada, y las posibles recomendaciones son para autocuidado en uso moderado. En ningún caso constituyen una indicación o pueden sustituir las recomendaciones de su médico o profesional de la salud. Si tiene alguna duda sobre su dieta consulte con el profesional de la salud que considere más adecuado.
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