Alimento energético y muy nutritivo que además se usa de mil formas. Se suelen tomar con leche o yogur, o como ingrediente de mueslis, papillas, sopas, ensaladas o porridge. Cocidos con leche o caldo de verduras se usan para elaborar albóndigas vegetales, postres y otros platos.
Los betaglucanos de los copos de avena han sido objeto de numerosos estudios, ya que su consumo continuado en una dieta equilibrada parece ser muy útil para ayudar con el control del colesterol, además de colaborar con el tránsito intestinal. Es rica en vitaminas del grupo B, por lo que está recomendada para estados carenciales y equilibrio emocional.
Por si fuera poco, la avenina posee propiedades relajantes, por lo que se recomienda en épocas de ansiedad y estrés, para ayudar a sobrellevar las tensiones del día a día, incluso por la noche. La avenina también es útil cuando dejamos de fumar, ya que ocupa los mismos receptores que la nicotina y ayuda a reducir la ansiedad por la abstinencia. Para este fin puede ser necesario complementar con otros productos de complementación nutricional más ricos en avenina.
Receta básica de porridge: se dejan a remojo cuatro cucharadas soperas de copos de avena. Al día siguiente se hierve medio litro de agua, se añaden los copos remojados y se deja hervir 15 minutos a fuego lento. Se sirve con miel, sirope o leche. También se pueden añadir frutas, frutos secos… La imaginación al poder.
Almacenado en una fábrica que utiliza sésamo, soja, gluten, derivados lácteos, albúmina de huevo, frutos secos de cáscara y apio. Producto libre de OGM.
Ingredientes: copos de avena finos procedentes de agricultura ecológica.
Ver resumen de alérgenos en información adicional.
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* El contenido de este artículo es informativo y proveniente de diversas fuentes, tal y como indicamos en nuestros “Términos y condiciones”. Cualquier información contenida en este artículo se debe situar en un contexto de dieta equilibrada y variada, y las posibles recomendaciones son para un uso moderado. En ningún caso constituyen una indicación o pueden sustituir las recomendaciones de su médico o profesional de la salud. Si tiene alguna duda sobre su dieta consulte con el profesional de la salud que considere más adecuado.
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