Mezcla de tés negros con diversas grosellas BIO.
Ingredientes: Té negro Assam*, -Subíndico*, hojas de grosella*, aroma natural, grosellas negras*, grosellas rojas*.
* Procedente de cultivo ecológico
** Este producto se distribuye en una bolsa de papel kraft encerada (para prevenir la pérdida de aroma durante el envío) con una etiqueta con los datos. La venta en la tienda se realiza a granel y se usa el etiquetado de peso. Se recomienda conservar los tés e infusiones en latas metálicas o en su defecto botes de cristal opaco o protegidos de la luz. Al comprar este producto acepta estas condiciones de envío.
Sólo destapar la lata para servirlo saca la sonrisa a los que andan cerca, por el sugerente aroma de la combinación de grosellas. Una mezcla sorprendente, con la potencia de los tés negros Assam y Subíndico, pero con las maravillosas propiedades y acidez de las grosellas.
El de Assam es uno de los tés más consumidos en desayuno, por sus sabores potentes y malteados. Un té negro de punta dorada que proviene de la zona del mismo nombre en el noroeste de la India, una zona muy húmeda con lluvias constantes, selvas y una de las mayores producciones de té del país. Se caracteriza por un equilibrio de sabores concentrados, tostados y levemente sulces.
El té negro es posiblemente el más clásico de los tés, aunque en los últimos años se ha visto desbancado por el ascenso del verde y rojo. Todos los tés provienen de la misma especie, la Camelia Sinensis, pero el té negro difiere en su elaboración tras la recogida. Tras el marchitado se enrolla (en hebras o en bolitas generalmente) para proceder a un proceso de fermentación más corto que el del té rojo, seguido del secado. Estos procesos hacen que sea un té con propiedades y sabor muy característicos.
Como otros tipos de té, el negro es antioxidante (aunque tiene menos polifenoles que el verde o el blanco) y favorece la eliminación de líquidos. El negro es más astringente, ya que es más rico en taninos. Tiene mayor cantidad de cafeína que otros tés, por lo que es más estimulante. Por eso es muy habitual en épocas de estudio o cuando se necesita mayor rendimiento mental. Un estudio en el 2006 consideraba que un uso continuado de unas tres tazas al día funcionaba como estimulante mental mejorando la memoria y la rapidez mental, a la vez que tomado para mantenerse despierto es más respetuoso que otros estimulantes para este fin. Igualmente se recomienda para personas que sufren de hipotensión, y por las mismas razones se desaconseja su uso en personas que padezcan de tensión alta, o embarazadas y madres durante la lactancia. Además un estudio de Medicina Preventiva en 2012 apuntaba que su consumo regular parece reducir el riesgo cardiovascular a medio o largo plazo.
Respecto al grosellero, del que se incluyen aquí hojas y dos tipos de fruto, tiene multitud de propiedades nada desdeñables que hacen este té muy recomendable como ayuda a gente con alergias o con patologías que cursen con inflamación, así como para mantener una buena salud vascular y potenciar el efecto antioxidante y nutritivo del propio té.
En general, las grosellas son muy ricas en vitamina C (sobre todo las negras que contienen más que las naranjas, de ahí el sabor tan ácido), vitamina A (carotenos que ayudan a mantener la mucosa y su sistema inmune sanos), algunas vitaminas Bs (la 5 y la 3), flavonoides (que favorecen una buena salud de los capilares y ocular), antocianósidos y minerales. En total es un aporte de antioxidantes imbatible, alcalinizante y antiradicales libres. De hecho ya en 1982 un estudio en Gales demostró que los ratones a los que se les daba zumo de grosella negra vivían ostensiblemente más, es decir, envejecían mejor.
Posiblemente todos estos componentes justifican las bondades nutricionales del grosellero, y también las terapéuticas que se le atribuyen; tanto por su aporte nutricional como por los componentes presentes en las hojas se considera que el grosellero negro tiene efectos corticosímiles, o lo que es lo mismo, ayuda a inhibir la histamina y elevar las catecolaminas antiinflamatorias. Por ello se suele recomendar como apoyo y prevención de alergias y otras patologías que cursan con inflamación. Por supuesto las infusiones son la forma más suave en la que se puede consumir la grosella o la hoja del ribes nigrum, pero su uso continuado (2-3 infusiones al día) puede ser una buena forma de mantenimiento o prevención.
También parece que favorece la eliminación de compuestos nitrogenados por la orina, con lo que las infusiones con grosellero negro acompañadas de plantas que favorezcan la eliminación de líquidos pueden ser una buena ayuda para mantener controlado el ácido úrico, como apoyo a una dieta sana y hábitos saludables.
Como todos los tés tiene sus contraindicaciones;
- Recuerda que tiene cafeína, así que evítalo o reduce su uso en caso de hipertensión o estados de ansiedad. Igualmente se desaconseja durante el embarazo y lactancia.
- Si lo tomas demasiado cerca de la comida puede inhibir la absorción de hierro. Esto es fácil de evitar: espera treinta minutos para tomarlo después de comer o tómalo entre horas.
- Es astringente, con lo que si estás pasando por una época de estreñimiento te recomendamos que lo consumas con moderación o cambies a otro tipo de té.
Ref Alveus Grosellas negras BIO
* El contenido de este artículo es informativo y proveniente de diversas fuentes, tal y como indicamos en nuestros “Términos y condiciones”. Cualquier información contenida en este artículo se debe situar en un contexto de dieta equilibrada y variada, y las posibles recomendaciones son para un uso moderado. En ningún caso constituyen una indicación o pueden sustituir las recomendaciones de su médico o profesional de la salud. Si tiene alguna duda sobre su dieta consulte con el profesional de la salud que considere más adecuado.
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