Jengibre Molido Bio 60 grs. (BioArtesa)

Ingredientes: Jengibre molido*.
*procedentes de la Agricultura Ecológica

Origen: India.

Presentación: 60 gramos de jengibre molido en frasco de cristal con tapón de corcho.

Conoce un poco más el jengibre molido

El jengibre es uno de esos alimentos que en una cocina te sirve para un montón de recetas, aportando ese sabor picante y refrescante. Tés, marinados, sopas, salsas, aliños, infusiones, refrescos… Eso sí, hay que ser comedido porque es muy potente de sabor y enseguida puedes pasarte. Cada persona tiene un nivel de jengibre que le gusta, lo mejor es ir probando.

Además se le atribuyen múltiples propiedades terapéuticas. Ha sido usado en todas las medicinas tradicionales de Oriente. Muchas de ellas ya han podido ser corroboradas por la medicina occidental. En la farmacopea india y china se usa como antiinflamatorio, para calmar molestias articulares y dolor, digestivas (activa los jugos gástricos, calma las naúseas, mejora la digestión y ayuda a evitar los gases). También durante catarros y convalescencias, para acomodarse mejor a los cambios de temperatura (es ligeramente calorífico por lo que se suele evitar cuando hay fiebre) y para mejorar la circulación capilar en emplastos.

Usos del jengibre molido y recetita exprés

Probablemente sus usos más conocidos del jengibre sin embargo sean los digestivos y los de las naúseas. En especial porque es apto para embarazadas. Si no se quiere consumir en infusión o como parte de los aliños de una ensalada, se pueden hacer deliciosas bebidas fermentadas para el verano. Desde el famoso Ginger Ale o cerveza de jengibre (con alcohol o sin él dependiendo del tiempo de fermentación) a refrescos de frutas. Aquí os explicamos cómo hacer distintas versiones de refresco a base de jengibre.

Casi todas las especias molidas tienen trazas de alérgenos. Nosotras de momento sólo conocemos como libres de alérgenos como el gluten las de Sonnentor y algunas de BioArtesa. Esta es una de las libres de alérgenos. Como te decimos prácticamente ninguna marca a la venta en España te garantiza el uso de molinos limpios de alérgenos.

– Ver alérgenos en la información adicional

– El contenido de este artículo es informativo y proveniente de diversas fuentes, tal y como indicamos en nuestros “Términos y condiciones”. Cualquier información contenida en este artículo se debe situar en un contexto de dieta equilibrada y variada, y las posibles recomendaciones son para un uso moderado. En ningún caso constituyen una indicación, diagnóstico o tratamiento, ni pueden sustituir las recomendaciones de su médico o profesional de la salud. Si tiene alguna duda sobre su dieta consulte con el profesional de la salud que considere más adecuado.