Palomitas ecológicas de maiz. Bolsa de 500 grs.
Hazte en casa tus propias palomitas de maíz ecológicas. Y no te preocupes que no son tan malas como las pintan. Son un aperitivo muy interesante para incluir de vez en cuando. Te contamos un poco más por qué. Y con el máiz para palomitas te sorprenderás de lo fácil que es.
Ingredientes: 100% maíz ecológico, sin aditivos y no GMO.
Las palomitas de maíz ecológicas pueden ser un snack saludable
Hace unos años saltaba a la prensa con sorpresa que las palomitas de maíz se desmarcaban como una buena fuente de antioxidantes. En concreto polifenoles (o vitamina P), que participan en la protección del organismo ante los radicales libres propios del estrés, la mala alimentación o el envejecimiento. Y decimos con sorpresa porque un snack que se disfruta en un cine y que está tan bueno nunca te imaginas que sea saludable.
Según investigadores de la Universidad de Scranton (USA) podrían tener mayor cantidad de polifenoles en proporción que muchas frutas o verduras debido a su menor cantidad de agua. La nada desdeñable cifra de 300 mg por porción. Aunque claro, no aportan otros muchos nutrientes que sí contienen las frutas y verduras. Sin embargo sí más calorías y grasas, con lo que no puede sustituirlas en una dieta equilibrada. Se trata de un aperitivo saludable usado con moderación.
Además es un grano completo,. Hemos de entender como casi siempre con los granos la mayor riqueza de nutrientes está en la cáscara. Esto hace que sea rico en fibra, saciante, y que contenga vitaminas y minerales (como calcio, hierro, potasio, sodio, fósforo, magnesio). Los hidratos de carbono que contienen son aptos también para diabéticos dentro de una dieta saludable y con moderación.
Que sean sanas o no dependerá entonces de dos variables; modo de uso y origen del maíz.
¿Cómo uso el maíz para palomitas?
La forma de preparación es clave, ya que se considera que hechas en microondas aumentan un 43% su proporción de grasa, y no de la saludable. Por supuesto la forma más ligera sería exponiéndolas simplemente al calor de una sarten, olla a presión o palomitero, sin añadirles mantequilla o exceso de aceite, y con un poco de sal al final. De las que llevan queso, caramelo y demás ni hablamos…
Es maíz ecológico, es decir, con todos sus nutrientes naturales, sin pesticidas, abonos químicos y libre de transgénicos, tan habituales en este cereal tan mal tratado.
Envasado en una fábrica que utiliza cereales, soja, gluten, frutos secos, sésamo, leche, apio y mostaza. Si tienes intolerancia a alguna de ellas lávalo bien y déjalo secar antes de usarlas.
Ver resumen de alérgenos en información adicional.
* El contenido de este artículo es informativo y proveniente de diversas fuentes, tal y como indicamos en nuestros “Términos y condiciones”. Cualquier información contenida en este artículo se debe situar en un contexto de dieta equilibrada y variada, y las posibles recomendaciones son para un uso moderado. En ningún caso constituyen una indicación o pueden sustituir las recomendaciones de su médico o profesional de la salud. Si tiene alguna duda sobre su dieta consulte con el profesional de la salud que considere más adecuado.
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