Refresco de Kombucha y Frambuesa (Capt Kombucha)

Si estás buscando un refresco delicioso a la vez que sano, deja de buscar. Este refresco de kombucha clásico y sin pasteurizar viene acompañado del dulce sabor a frambuesa. Tiene la burbuja clásica y natural de las bebidas fermentadas, pero sin el sabor asidrado. Perfecto para paladares más dulces que no quieren llenarse de azúcares. Echa un vistazo al resto de variedades disponibles si quieres ver otros sabores. Y si no sabes lo que es un refresco de kombucha, sigue leyendo y te aclararemos las dudas.

Ingredientes: Agua filtrada por ósmosis inversa, zumo de azúcar de caña evaporado (azúcar de caña fermentado), dióxido de carbono, té verde* 0,004%, fermentos (bacterias y levaduras), frambuesa* 0,001%, zanahoria*, manzana*, grosella negra*.
*procedentes de la Agricultura ecológica

¿Qué es un refresco de Kombucha y qué puede hacer por ti?

Lo primero que hay que decir es que la kombucha es un conjunto de microorganismos que se usa para fermentar el té desde hace unos 2000 años. Puede que empiece a estar ahora de moda, pero los primeros usos documentados en China datan del 221 a.C. y en Japón en el 414 a.C.

Para hacer kombucha se mezcla un té azucarado (generalmente verde o negro) con la madre o SCOBY. Este SCOBY son un conjunto de bacterias y levaduras que fermentan ese azúcar produciendo un montón de nutrientes. Puede contener trazas de alcohol por la propia fermentación, pero generalmente las bacterias lo consumen. Si lo hubiera sería menor al 1%, inferior a lo que produce un kiwi al digerirse 😉

Lo ideal es cultivarla tú, pero no todo el mundo está preparado para ese paso. Por tanto lo más importante de una kombucha que compras es que no esté pasteurizada. O como se dice ahora, RAW, es decir, cruda. Así los beneficios probióticos de este refresco natural se mantendrán.

Al ser cruda por tanto una bebida que ayuda a nuestro equilibrio intestinal, es antioxidante y rica en vitaminas y enzimas. Además por el ácido glucurónico colabora en la detoxificación del hígado.

Si quieres saber cuáles son esos beneficios más al detalle, leer estudios o saber mucho más sobre la kombucha, mírate este post que hemos creado para ti.

Un refresco de kombucha y frambuesa, antioxidante a tope

Esta variedad en concreto no se nota nada el sabor asidrado propio de las bebidas fermentadas. El intenso aroma y sabor a frambuesa lo inunda todo con su dulzor. Con un color rojizo y burbuja fina (tipo cava), es refrescante y afrutado. No te preocupes por el azúcar, ya que la mayoría del que se le pone es consumido en la fermentación. No llega a las 100 kcal por botella.

Es una «bebida viva», con sus probióticos, enzimas y ácidos orgánicos intactos. Es vegana, sin gluten, ecológica, sin conservantes ni colorantes. Debido a las burbujas, no te recomendamos que la agites antes de abrirla. Pero para que tenga todo el sabor, es ideal que la balancees suavemente antes de beber, poniéndola boca abajo y después boca arriba despacio. De esta forma la disfrutarás intensamente.

No te la bebas deprisa o de golpe. Lo ideal es que cada botella te sirva para un par de ocasiones. O para compartir a mitad con quien tú quieras. Puedes guardarla en el frigo 3 días después de abierta.

Captain Kombucha

La historia que nos cuentan en cada botella y en la web no tiene desperdicio. Un capitán de barco de nación desconocida estaba preocupado por el bienestar de sus marineros en las largas travesías. La vida del mar es dura y tanta aventura pasa factura (y encima rima).

Así pues en un viaje le hablan de una bebida legendaria y probiótica con propiedades terapéuticas sin parangón. Una bebida que promueve el bienestar mental y físico. No se la piensa dos veces y viaja al lejano Oriente en busca de esta panacea. Allí muchos le negaron el acceso a esta legendaria bebida, hasta que un viejo samurai accedió a enseñarle sus secretos.

Cuando el capitán obtuvo la madre de kombucha zarpó de nuevo en busca de una tierra pura y limpia donde producir el mejor kombucha en el mejor ambiente. Y así viajó desde el lejano Oriente a la costa más occidental de Europa, y se afincó en Alentejo, una mágica región del litoral portugués. Allí se dedicó a investigar nuevas recetas y sabores para hacer llegar este refresco natural y terapéutico a todo el mundo.

¿A que ahora con leyenda incluida aún te apetece más?

– Ver alérgenos en la información adicional

– El contenido de este artículo es informativo y proveniente de diversas fuentes, tal y como indicamos en nuestros “Términos y condiciones”. Cualquier información contenida en este artículo se debe situar en un contexto de dieta equilibrada y variada, y las posibles recomendaciones son para autocuidado en uso moderado. En ningún caso constituyen una indicación o pueden sustituir las recomendaciones de su médico o profesional de la salud. Si tiene alguna duda sobre su dieta consulte con el profesional de la salud que considere más adecuado.