Archivos de Etiquetas: dieta sana

Rototom Sunsplash Festival, una apuesta diferente

Tenemos una noticia que anunciar que nos hace mucha ilusión, y es que participaré en el prestigioso Rototom Sunsplash Festival 2017. No os preocupéis que no hemos cambiado de profesión y hemos montado un grupo Reggae. Será un orgullo participar en un lugar donde tantos referentes y grandes profesionales han estado dando charlas y talleres. […]

Sopas frías y gazpachos para todos

Llega la época en la que en vez de empezar con un caldo empieza a apetecer gazpachos y sopas frías. Y es que son un entrante riquísimo, muy sano y que da mucho juego. Además te pueden durar unos días en la nevera, para tomarlo fresquito, de entrante, en la merienda o la cena. Se […]

Kombucha, mucho más que un refresco

La Kombucha es todavía una bebida desconocida en nuestro país, aunque parece que cada vez menos. Y no es de extrañar que vaya haciendo fans por donde pasa. Es una bebida probiótica a base de té azucarado fermentado, con multitud de bondades consideradas terapéuticas. Es un refresco con la burbuja fina propia de una fermentación […]

Arsénico, ¿cómo lo elimino de mi arroz?

Llevamos un tiempo en el que de cuando en cuando salta a los medios la alarma con el arsénico en el arroz. Esperamos que con este post podamos ayudaros con vuestras dudas y tranquilizar un poco. ¡Que no cunda el pánico! Vas a tener a lo largo del post todo muy explicadito y con muchas […]

El azúcar, la canela y la resistencia a la insulina

Cada vez son más las voces que se alarman por la creciente incidencia del síndrome metabólico en la sociedad. Patologías como la resistencia a la insulina, la hipertensión, los ovarios poliquísticos, la obesidad o la diabetes parecen estar relacionadas. Cada vez hay más gente que empieza con una y se convierte en un efecto dominó […]

Cómo hacer leche dorada ayurvédica

Hoy os hablamos de una receta tradicional ayurvédica que os va a enamorar: es la leche dorada, Golden Milk o leche ayurvédica de cúrcuma. No sólo está deliciosa (y además adaptable a diferentes gustos), sino que tiene propiedades terapéuticas maravillosas. Se suele preparar calentita, pero también se puede dejar enfriar para tomarla bien fresquita. Incluso […]

Recuperando el Ginger Ale, tu refresco de jengibre

A veces pensamos que los refrescos son un producto creado en nuestra sociedad moderna e industrial, pero nada más lejos de la realidad. Hay numerosas bebidas fermentadas en todo el mundo que incluían esa «aguja». La fermentación aporta, además de burbujitas, beneficiosos probióticos y enzimas. Increíble el contraste de bebidas tan favorecedoras para la salud […]

Las maravillas del MSM o metilsulfonilmetano

Probablemente uno de los complementos nutricionales que más está pasando de boca en boca. Recomendado por unos y otros, el MSM es una forma impronunciable de azufre orgánico. Podríamos escribir un librito sobre él, pero vamos a sintetizar al máximo y estamos disponibles para cualquier otra duda. El Metilsulfonilmetano o MSM está presente en multitud […]

Rompiendo mitos: la leche, el calcio y el sésamo

Hay aún gente que se alarma con el tema calcio cuando se le detecta una intolerancia a la lactosa a un niño o adulto. No sabe cómo podrá aportar el calcio necesario para su crecimiento en el caso de los peques, o para la remineralización cuando no somos tan peques. De nuevo queremos tranquilizar en […]

Receta de eco-sushi dulce (sin lactosa y apto para veganos)

Lo prometido es deuda, así que aquí va mi receta de makis dulces, con y sin recubrimiento de «alga». Comentaros que aunque nosotras no somos veganas, sí que hay un gran porcentaje de nuestra comida diaria que sería apto para cualquier vegano o vegetariano, así que he creído conveniente indicarlo en el título. Dicho sea […]