Origen: España
Ingredientes: sémola de trigo duro, procedente de cultivo ecológico.
Contiene gluten.
La pasta es una fuente de energía sostenida, al ser muy rica en carbohidratos de absorción lenta. También es baja en grasas y sodio, lo que la hace un alimento recomendable para casi todo el mundo. Es firme y sedosa, riquísima, y es perfecta tanto para ensaladas frías como para platos calientes.
Una pasta integral siempre será más completa, al incrementar su porcentaje de fibra y nutrientes (minerales y vitaminas sobre todo), pero a mucha gente le cuesta acostumbrarse a la textura distinta. La pasta de sémola de trigo duro está a medio camino entre ambas, conservando el sabor y textura de la pasta normal (queda solamente un poco más al dente).
Esta pasta por ser de sémola de trigo duro aporta proteínas de alta calidad, vitaminas del grupo B y minerales. Especialmente si se cocina al punto o al dente.
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* El contenido de este artículo es informativo y proveniente de diversas fuentes, tal y como indicamos en nuestros “Términos y condiciones”. Cualquier información contenida en este artículo se debe situar en un contexto de dieta equilibrada y variada, y las posibles recomendaciones son para un uso moderado. En ningún caso constituyen una indicación o pueden sustituir las recomendaciones de su médico o profesional de la salud. Si tiene alguna duda sobre su dieta consulte con el profesional de la salud que considere más adecuado.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Gluten | |
| Lactosa | |
| Azúcar | |
| Ecológico | |
| Frutos secos | |
| Huevo | |
| Soja | |
| Vegano | |
| Maiz |
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