Ingredientes: Semillas de girasol* (40%), semillas sésamo* (25%), semillas calabaza* (10%), semillas de lino dorado* y marrón* (14%), nueces*, semillas de amapola* (10%).
*Procedentes de cultivo ecológico.
Las semillas son una forma fácil, crujiente y deliciosa de complementar una dieta equilibrada, aportando minerales, fibra, ácidos grasos y proteínas, variando sus propiedades según de qué semilla se trate. En este caso es una mezcla equilibrada para los que no quieran complicarse mucho. Es maravillosa en ensaladas, dando ese toque crujiente y divertido, aunque también se pueden usar en masas de pan.
Para empezar son una buena fuente de ácidos grasos insaturados, que al ser las semillas en crudo y ecológicas nos llegan sin pasar ningún proceso de calentamiento que pudiera alterarlos. Todas las semillas de la mezcla aportan una buena cantidad de ellos, en especial las de lino (omega 3 principalmente), calabaza (omega 3 y 6) y las de girasol (omega 6). Estas grasas saludables se suelen recomendar en épocas de estrés, molestias de carácter inflamatorio, o para control del colesterol entre otras muchas cosas.
También en general van a aportar fibras solubles e insolubles, que nos pueden ayudar a mantener un tránsito intestinal correcto y cuidar de nuestra flora benéfica. Sobre todo en este caso nos van a ayudar los mucílagos y fibras solubles de las semillas de lino. Además aportan entre todas una buena cantidad de proteínas, incorporando muchos aminoácidos esenciales.
Casi todas contienen antioxidantes como la vitamina E, presente sobre todo en las de girasol, lino y sésamo, vitamina A (sobre todo por parte de las semillas de amapola) y vitaminas del grupo B (el sésamo va bien cargado de ellas). Respecto a los minerales entre todas tenemos un buen aporte de potasio, fósforo, magnesio, calcio, hierro, zinc, manganeso y otros oligoelementos. Sobre todo en este sentido las semillas de sésamo y de amapola aportan una gran cantidad de calcio biodisponible. Las de calabaza son muy ricas en magnesio, selenio y zinc, y las de amapola especialmente en hierro.
Prueba la mezcla en tus ensaladas y no volverán a ser las mismas…
– Ver alérgenos en la información adicional
– El contenido de este artículo es informativo y proveniente de diversas fuentes, tal y como indicamos en nuestros “Términos y condiciones”. Cualquier información contenida en este artículo se debe situar en un contexto de dieta equilibrada y variada, y las posibles recomendaciones son para autocuidado en uso moderado. En ningún caso constituyen una indicación o pueden sustituir las recomendaciones de su médico o profesional de la salud. Si tiene alguna duda sobre su dieta consulte con el profesional de la salud que considere más adecuado.
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