No será de las bebidas vegetales más conocidas, pero tiene muchísimos fans debido a su ligero sabor dulce sin necesidad de azúcares añadidos, lo que la hace perfecta para tomar sola, en el café, o integrado en repostería, postres o salsas.
La espelta es un cereal de la familia del trigo, por lo que contiene gluten, aunque se ha considerado siempre más digestivo que el trigo «normal». Por supuesto eso no significa que lo puedan tomar celíacos, pero sí hay gente que tiene síntomas de intolerancia al trigo y no a la espelta.
The Bridge para su producción usa espelta ecológica y agua de manantial natural que emana a más de 450 metros por encima del nivel del mar, lo cual es muy importante en este tipo de productos cuyo componente principal es el agua (para más información http://www.thebridgesrl.com/azienda/qualita-acqua/?lang=es).
Contiene un 15% de espelta. Muchas veces nos dicen que parece poco porcentaje, pero si queremos una bebida vegetal en vez de una papilla no puede llevar mucho más. En este marca siempre sorprende la cantidad.
Además está enriquecida con aceites vegetales ecológicos de girasol y cártamo, para darle más cuerpo y aportar ácidos grasos esenciales. Hay que tener en cuenta que el aporte de grasa de la leche animal es importante, y una leche vegetal sin ella queda muy acuosa y poco equilibrada.
Y todo esto con 56 kcal por cada 100 ml. Deliciosamente sano.
Sin lactosa. Sin colesterol. Sin soja. Sin azúcares añadidos.
Ingredientes: agua de manantial, espelta* (15%), aceite de girasol*, aceite de cártamo*, sal marina.
* de agricultura ecológica.
– Ver alérgenos en la información adicional
– El contenido de este artículo es informativo y proveniente de diversas fuentes, tal y como indicamos en nuestros “Términos y condiciones”. Cualquier información contenida en este artículo se debe situar en un contexto de dieta equilibrada y variada, y las posibles recomendaciones son para autocuidado en uso moderado. En ningún caso constituyen una indicación o pueden sustituir las recomendaciones de su médico o profesional de la salud. Si tiene alguna duda sobre su dieta consulte con el profesional de la salud que considere más adecuado.
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