No será de las bebidas vegetales más conocidas, pero es una de las que más vendemos porque generalmente quien la prueba repite. Tiene un ligero sabor dulce sin necesidad de azúcares añadidos, lo que la hace perfecta para tomar sola, en el café, o integrado en repostería, postres o salsas. Pero no son las únicas características que la hacen tan recomendable.
El trigo sarraceno es un pseudocereal con un contenido en proteínas muy interesantes, y que además es naturalmente carente de gluten. Además no suele dar reacciones cruzadas en celíacos altamente sensibles, que muchas veces las tienen con otros cereales sin gluten como el maíz.
Su delicado sabor, que hace que mucha gente nos diga que la bebe hasta sola fresquita como refresco, y su carencia de gluten, hace de ella una bebida vegetal muy interesante.
Por si todo esto fuese poco, The Bridge para su producción usa trigo sarraceno ecológico y arroz integral italiano ecológico, además de agua de manantial natural que emana a más de 450 metros por encima del nivel del mar, lo cual es muy importante en este tipo de productos cuyo componente principal es el agua (para más información http://www.thebridgesrl.com/azienda/qualita-acqua/?lang=es).
Entre ambos cereales suman un 15%, algo que es raro de ver en las bebidas vegetales. Muchas veces nos dicen que parece poco porcentaje, pero si queremos una bebida vegetal en vez de una papilla no puede llevar mucho más. En este caso sorprende la cantidad.
Además está enriquecida con aceites vegetales ecológicos de girasol y cártamo, para darle más cuerpo y aportar ácidos grasos esenciales. Hay que tener en cuenta que el aporte de grasa de la leche animal es importante, y una leche vegetal sin ella queda muy acuosa y poco equilibrada.
Y todo esto con 57 kcal por cada 100 ml. Deliciosamente sano.
Sin lactosa. Sin colesterol. Sin gluten. Sin soja.
Ingredientes: agua de manantial, trigo sarraceno* (8%), arroz italiano* (7%), aceite de girasol*, aceite de cártamo*, sal marina.
* de agricultura ecológica.
Sin azúcares añadidos.
– Ver alérgenos en la información adicional
– El contenido de este artículo es informativo y proveniente de diversas fuentes, tal y como indicamos en nuestros “Términos y condiciones”. Cualquier información contenida en este artículo se debe situar en un contexto de dieta equilibrada y variada, y las posibles recomendaciones son para autocuidado en uso moderado. En ningún caso constituyen una indicación o pueden sustituir las recomendaciones de su médico o profesional de la salud. Si tiene alguna duda sobre su dieta consulte con el profesional de la salud que considere más adecuado.
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