La leche o bebida de almendra goza de fama por su característico sabor. Pero además de él tiene numerosas propiedades que la hacen un alimento muy interesante y un sustituto de la leche bien sabroso.
Para empezar, es totalmente vegetal y libre de lactosa. Además es un alimento rico en vitaminas E, D y A, omega 6 y minerales como el zinc, el calcio, hierro, magnesio o potasio. Pese a esta riqueza nutricional, la bebida de almendra es más ligera que la leche de vaca. Un vaso de 200ml contiene 72 kcal, similar a la leche, pero con mucha menos grasa y proteínas. Además, la inmensa mayoría de la grasa que contiene la bebida de almendra es monoinsaturada y poliinsaturada. Unido a su bajo nivel de sodio hace de ella un alimento recomendado en personas con trastornos cardiovasculares.
Debido a su riqueza en ácidos grasos saludables y su aporte de fibra, podría ayudar a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos. No contiene gluten de forma natural. Contrariamente a la mayoría de bebida de almendra del mercado no incorpora azúcares añadidos ni edulcorantes. Los que contiene están naturalmente presentes, y son menos de 0,3 gramos por cada 100 ml.
Se puede consumir caliente o fría, e incluso incluirla en recetas (repostería, salsas, etc).
Ingredientes: Agua, almendras*(7%), almidón de tapioca* y aroma natural de almendra*.
*procedentes de la agricultura ecológica.
Este producto se fabrica en una planta donde se manipulan frutos secos. Está certificado sin lactosa pero no aseguran ausencia de trazas de proteína láctea (caseína).
– Ver alérgenos en la información adicional
– El contenido de este artículo es informativo y proveniente de diversas fuentes, tal y como indicamos en nuestros “Términos y condiciones”. Cualquier información contenida en este artículo se debe situar en un contexto de dieta equilibrada y variada, y las posibles recomendaciones son para un uso moderado. En ningún caso constituyen una indicación o pueden sustituir las recomendaciones de su médico o profesional de la salud. Si tiene alguna duda sobre su dieta consulte con el profesional de la salud que considere más adecuado.
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